Broilerifilee (Sous Vide)
Selle aasta lõpetame millegi soolasega, sest maitsemeeled vajavad vaheldust! Aitäh Päkapikkudele, kes tõid vajalikud “agregaadid” Sous Vide meetodil kokkamiseks. Siin esimene katsetus. Koostisosad: 2 broilerifileed soola, pipart küüslaugu graanuleid sidrunit tüümiani Maitsesta broilerifilee.Lisa tüümian ja sidruniviil. Vaakumpakenda. Küpseta 65 C, 1 tund. Tulemuseks on uskumatult mahlane ja hõrk broilerifilee:)