Kartuhwlid täidetud (villitud)
Üks väga huvitav retsept aastast 1864. Siit on näha mida meie esivanemad kunagi söönud on. Täitsa põnevad kartulid ning kindlasti soovitan järele proovida, 2021 Toiduväljakutse retsept nr. 6 (183) Kartuhwlid sawas polküpseks kedetud, koritaks neid, leikatatks iggal ühhel pealt üks siivike ärra ja tehakse nemas seest õneks, alt tehhaks kartuhwlid nattuke lammeks, et nemmad kindlast […]
Viola sulatatud juustuga kartulivorm
Mõnus kartuliroog, mis sobib imehästi jõuluprae kõrvale. Vaja läheb: 1 sl võid + ahjupanni määrimiseks 450 g kartuleid 0,5 tl jahu 90 g vahukoort 50 g kanapuljongit 1 purustatud küüslauguküüs 185 g Valio Viola sulatatud juustu paprikaga 10 g Valio Forte juustu, peenelt riivitud Maitsestamiseks soola ja pipart Määri ümmargune ahjupann (diameter ca 16 cm) […]
Pudrukuulid
Idee pudrukuulide valmistamiseks sain Šoti munade (Scotch eggs) retseptist. Originaalretseptis on munad kaetud maitsestatud hakklihaseguga, paneeritud ja küpsetatud. Pudrukuulid on maitsvad ja põneva nimega ning sobivad hästi nii iseseisva toiduna kui ka pearoa kõrvale. Pudrukuulide koostisosad: ca 500 g tooreid kartuleid 1 tl meresoola kartulite keetmiseks 50 g võid 50 g riivitud juustu (tugevamaitselist) 1 purustatud küüslauguküüs maitsestamiseks meresoola ja musta värskelt […]