Kartulikook keedetud kartulitest
Keedetud kartulitest valmistatud kartulipannkoogid, mida saab hästi valmistada ka järelejäänud kartulipudrust. Sobivad hästi serveerimiseks nii hommikusöögiks kui ka iseseisva toidukorrana. Kogus: 3- le sööjale Koostisosad: 350 g kooritud ja tükeldatud kartuleid 60 g jahu Maitsestamiseks soola ja purustatud musta pipart 40 g võid taignasse lisamiseks+ lisaks veel praadimiseks Keeda kartulid kuni need […]
Krõbedad kartulid juustuga
Nendele krõbedatele kartulitele ei suuda keegi vastu panna. Need on krõbedad ja juustused ning maitsevad ülihästi. Kõvajuust, või ja küüslauk kokku annavad mõnus maitsekoosluse. Kogus: 3-4- le sööjale Koostisosad: 50 g võid 100 g riivitud kõvajuustu (näiteks Parmesan, Forte jne….) 0,5 tl musta pipart 1 tl küüslaugugraanuleid Maitsestamiseks soola Toiduõli 500 g […]
Krõbedad kartulipannkoogid peekoni ja roheliste hernestega
Mõnusad krõbedad koogid, mida sobib hästi serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks. Magusa maitsenüansi annavad roale rohelised herned ja kergelt soolaka varjundi krõbedaks praetud toorsuitsusink. Kogus: 6 -le sööjale Koostisosad: 400 g kartuleid 160 g toorsuitsusinki 4 sl jahu 0,5 tl küpsetuspulbrit 80 g külmutatud rohelisi herneid, sulatatud Värsket, hakitud murulauku 2 muna […]
Kartuhwlid täidetud (villitud)
Üks väga huvitav retsept aastast 1864. Siit on näha mida meie esivanemad kunagi söönud on. Täitsa põnevad kartulid ning kindlasti soovitan järele proovida, 2021 Toiduväljakutse retsept nr. 6 (183) Kartuhwlid sawas polküpseks kedetud, koritaks neid, leikatatks iggal ühhel pealt üks siivike ärra ja tehakse nemas seest õneks, alt tehhaks kartuhwlid nattuke lammeks, et nemmad kindlast […]
Viola sulatatud juustuga kartulivorm
Mõnus kartuliroog, mis sobib imehästi jõuluprae kõrvale. Vaja läheb: 1 sl võid + ahjupanni määrimiseks 450 g kartuleid 0,5 tl jahu 90 g vahukoort 50 g kanapuljongit 1 purustatud küüslauguküüs 185 g Valio Viola sulatatud juustu paprikaga 10 g Valio Forte juustu, peenelt riivitud Maitsestamiseks soola ja pipart Määri ümmargune ahjupann (diameter ca 16 cm) […]
Pudrukuulid
Idee pudrukuulide valmistamiseks sain Šoti munade (Scotch eggs) retseptist. Originaalretseptis on munad kaetud maitsestatud hakklihaseguga, paneeritud ja küpsetatud. Pudrukuulid on maitsvad ja põneva nimega ning sobivad hästi nii iseseisva toiduna kui ka pearoa kõrvale. Pudrukuulide koostisosad: ca 500 g tooreid kartuleid 1 tl meresoola kartulite keetmiseks 50 g võid 50 g riivitud juustu (tugevamaitselist) 1 purustatud küüslauguküüs maitsestamiseks meresoola ja musta värskelt […]