Ruffinid

Jaga retsepti

 

„Ruffinid“ ehk rukkijahust muffinid kuivatatud mustade ploomidega. Serveerimiseks sobib ülihästi munavõi
———————————————————————————–

1 muna
100 g toiduõli
100 g hapukoort
200 g traditsioonilist kohupiima
2 dl rukkijahu
1 dl nisujahu
0,5 tl soola
2 sl rafineerimata pruuni suhkrut
1 tl soodat
1 dl tükeldatud kuivatatud musti ploome
1. Segada kuivained.
2. Segada muna, hapukoor, kohupiim ja toiduõli. Lisada kuivainete segule ja segada ühtlaseks.
3. Lisada mustad ploomid segusse.
4. Panna taigen muffinivormidesse ja siluda taigen pealt siledaks märja käega. Kaunistada seemnetega ( kasutasin päevalille seemneid)
5. Küpsetada ahjus 200 C juures ca 30 minutit

vaata veel:

Eelroad

Suvikõrvitsa snäkid tšilli-mee dipiga

Mõnusad suvikõrvitsa snäkid veidi vürtsise dipiga. Koostisosad: 3 väiksemat suvikõrvitsat (kaal ca 1 kg), riivitud  2 spl röstitud seesamiseemneid soola